冷蔵庫にある「残りモノ」って、どのおうちでも必ずありますよね？たとえば、前の日の晩ごはんにお鍋や野菜炒めを作ったところ。刻んだ野菜や食べなかったお肉が残った、ということがあります。また、つい冷蔵庫をよく見ないでスーパーに行って。アレとコレと・・・買って帰ってみたら・・・・・あっ！冷蔵庫にまだあった！正確に言えば「残りモノ」ではなく、ダブったもの？になるのでしょうが。

そういうものは早めに食べて、冷蔵庫をスッキリ！させたくなりませんか？

そこで、このコーナーでは冷蔵庫やおうちの棚にある「残りモノ」を使って。
小学校３年生の頃から、ウン十年にわたって「残りモノ料理」を作ってきた私が。

Ｍみちさんみたいに、キチンと材料をそろえなくても。包丁さばきが鮮やかでなくても出来る「男の料理」を紹介します。ハッキリ言って、いわゆる「手抜き・時短・おおざっぱ」なレシピです。あくまで「残りモノ」だけ、または「チョイ買い足し」だけで。「冷蔵庫や棚をキレイに片づける！」「冷蔵庫や棚のスペースを空ける！」ための超簡単レシピ！ですので、その点はお許しを！

では、栄えある？（笑）第１回のレシピは「トマトジュースのトマトスープ」です。

冷蔵庫をキレイにする超簡単レシピ　その1　トマトジュースのトマトスープ！

まず、冷蔵庫の中途半端に残った野菜やウインナー、お肉でもハムでもイイです。これをテキトーに刻んで、コンソメスープの素とトマトジュースで煮る。もしあればとニンニクやショウガを加える、これで一段とおいしくしてくれます。あとは塩・コショウで味を調整したら！カンタン！即席のトマトスープの出来上がり！

また朝の忙しい時には、トマトジュースにオリーブオイルをたらして。あとは塩・コショウで味付け、もしあれば粉チーズをふって。電子レンジでチン！トマト・カップスープの出来上がりです。

このように使えば、一家に１本は冷蔵庫にトマトジュースを！（笑）ではないですが、コンビニでも売っているペットボトルの有塩のものでも。スーパーなら無塩のものもありますので、お好みの方をチョイスして。置いておくと、チョー便利なのでおススメです！他にも「チョイ買い足し」で、安売りしていた「ブルーチーズ」と「フランクフルト」を足して！おかずになるようボリュームアップ！チーズがお好きな方には、お試しいただきたいレシピです。

〈材料〉
キャベツ、玉ねぎなど残り野菜（お好みで適量）
ウインナー、ハム、お肉など（適量）
トマトジュース（適量）、コンソメスープの素（適量）
塩・コショウ（少々）
オリーブオイルまたはお気に入りのオイル（少々）
ニンニクやショウガ（お好みで適量）
※その他に粉チーズやチーズ（お好みで適量）