2023年3月14日 設備屋もＢＡＲにいる 設備屋もＢＡＲにいるpart５ コロナ前の昔の話・・・。 初夏と呼ぶには暑い夜。 老舗クラブが軒を並べ地元では有名な飲み屋街。 表通りから２人並んで歩くにはやっとの裏路地に入る。 妖しい得体の...
2023年1月15日 設備屋もＢＡＲにいる 設備屋もＢＡＲにいるpart４ 【part３から続く】 口開けに入ったためか、残念ながらオーナーバーテンダー氏は不在。 サブと思しき３人の若手バーテンダー氏たちが応対してくれた。 アイラ系モル...
2023年1月12日 設備屋もＢＡＲにいる 設備屋もＢＡＲにいるpart３ 【part２からの続き】 ジェントルが紳士的、品格もあるという意味とすれば。 テーブルの上では紳士的に握手、態度に品格もあれば。 同時にアンダーテーブルでは、 ...
2022年12月25日 設備屋もＢＡＲにいる 設備屋もＢＡＲにいるpart２ 【part１からの続き】 どんな商売でもお客とプロの間には、一種の緊張感や マナーが必要だ。 このような関係性にあると、互いの学びや経験になる。 たとえばＢＡＲ...
2022年12月24日 設備屋もＢＡＲにいる 設備屋もＢＡＲにいるpart１ オレの名前は波間真亜路(ハマ・マアロ)。 波の間をさまように生きてる男だ。 ダチは下の名前でマーロウと呼ぶ。 水を巧みに操る昼の水商売、空気も自由に操る商売、 ...
